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PRATO IM PALAIS


GOURMET RESTAURANT
DIENSTAG bis SAMSTAG ab 18 UHR
T: 0316/232098

10. Feber: Heringsschmaus Menü
13. & 14. Feber: Valentins-Special

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PRATO IM PALAIS


GOURMET RESTAURANT
DIENSTAG bis SAMSTAG ab 18 UHR
T: 0316/232098

10. Feber: Heringsschmaus Menü
13. & 14. Feber: Valentins-Special

The Taste of The Special

Eine Welt der besonderen Genüsse: Tauchen Sie ein und lassen Sie sich verzaubern. Einen ganzen Abend lang. Von Dienstag bis Samstag. Im Palais.

DER KÜCHENCHEF

Kevin Hamminger (24) steht für ausgefallene Kreationen und den puren Geschmack. Der Gault Millau bewertet seine Küche aktuell mit 16 Punkten und zwei Hauben.

Die KUNST

Das internationale Künstler-Kollektiv LosLohBros&TheLostKids designte das Restaurant inspiriert von H. G. Wells "The Time Machine".

DER GASTGEBER

Michael Pech - ein Gastro-Quereinsteiger. Über viele Jahre arbeitete er selbst als Gourmet-Journalist und Kritiker. 2011 tauschte er die Seiten und eröffnete sein eigenes Restaurant.

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Essen und Weine


Wir lieben Essen. Und Weine - vor allem Naturals. Sie werden sehen: Wir sind sogar richtiggehend verrückt danach. Unser Gemüse kommt von den Grazer Schulschwestern, Fisch und Fleisch nur von den besten Produzenten. Lassen Sie uns ruhig mal zeigen, was wir können.

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Essen und Weine


Wir lieben Essen. Und Weine - vor allem Naturals. Sie werden sehen: Wir sind sogar richtiggehend verrückt danach. Unser Gemüse kommt von den Grazer Schulschwestern, Fisch und Fleisch nur von den besten Produzenten. Lassen Sie uns ruhig mal zeigen, was wir können.

Ein Abend im PRATO ist ein Erlebnis in mehreren Akten. Nehmen Sie sich Zeit, um das zu genießen.

Mit kleinen Häppchen stimmen wir Sie gleich zu Beginn auf Ihren Abend ein. Unser Menü nimmt Sie anschließend mit auf eine Reise voller geschmacklicher Höhepunkte.

Nur die besten Produkte verwenden wir für unsere Küche. Vieles bekommen wir von den heimischen Bauern, Gemüse pflanzen wir mit den Grazer Schulschwestern an.

Und wir lieben Natural-Wines! Deshalb garantiert auch Ihre Weinbegleitung nur die besten Tropfen von den besten Winzern der Welt, die im Einklang mit der Natur arbeiten.

HIER GEHTS ZUM Menü

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team work


Philipp
Julie
Michael
Kevin
Pippo

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team work


Philipp
Julie
Michael
Kevin
Pippo

KÜCHEN CREW

KEvin Hamminger, PhiliPP Offenbacher, Pippo Carstanjen

Unser einziges Ziel: Sie zu überraschen. Dafür unterwerfen wir uns weder einem bestimmten Stil, noch folgen wir Trends. Wir wollen ganz einfach mit unseren Kreationen begeistern und haben Spaß bei der Arbeit. Was man auch an der Musik erkennt, die aus der Küche dröhnt: Alles, außer gewöhnlich.

Service Team

Julie Hartmann, Michael Pech
 

Fachliche Kompetenz und ein Service auf Augenhöhe mit unseren Gästen ist ohnehin eine Grundvoraussetzung. Dazu kommt Herzlichkeit. Und Gastlichkeit. Verzichten müssen Sie dafür auf Kleidervorschriften. Die gibt’s weder bei Ihnen, noch beim Personal. Wer Persönlichkeit hat, braucht sich nicht hinter Uniformen zu verstecken. Gut so. Also entspannen wir uns.