Das PRATO wird zum Pop Up Restaurant und zieht ab 24. November für 14 Abende in die Grazer Hemingway Bar. Erleben Sie ein außergewöhnliches Dinner von 2-Hauben-Koch Kevin Hamminger als Höhepunkt eines kulinarischen Programms, das sich rund um Ernest Hemingway dreht.

So werden einige der kulinarischen Kreationen von Cocktails begleitet und es wird sogar Cocktails zum Essen geben. „Wir wollen nicht nur die Gaumen unserer Gäste begeistern, sondern auch die Köpfe. Aus diesem Grund gehen wir bei unseren Menüs immer auf die Location ein, die wir aktuell bespielen“, verrät Gastgeber Michael Pech. An jeden der 14 Abende wird für maximal 10 Personen gekocht.

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FABULOUS MENÜ ERNEST HEMINGWAY

Preis (6-Gang-Menü, Aperitif, Brot&Butter, Weinbegleitung á 0,125 l, Cocktails, Tischwasser): € 119,00
Gerne bereiten wir auch ein vegetarisches Menü vor bzw. eine antialkoholische Begleitung.

Essbare Trilogie vom Cocktail
Hemingways Rosé Charme
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Hausgebackenes Brot / Butter / Maroni vom Big Green Egg
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Der alte Mann und das Meer
Branzino / Topinambur / Sonnenblumen
Chardonnay Bourgogne Blanc, Janots Bos, 2013, Burgund
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Über den Fluss und in die Wälder
Saibling / Haferwurzel / Speck / Verbene
Blaufränkisch Opok, Tauss, 2013, Leutschach
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Haben und Nichthaben
Duroc / Blutwurst / Kerbelknolle
Sauvignon Blanc Gräfin, Sepp Muster, 2013, Leutschach
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Der Garten Eden
Malz / Zimt / Bratapfel
Kärntner Speckbirnen Schaumwein, Georgium, Längsee
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Die glatte, braune Geliebte und ihre letzte Kugel
Schokolade / Kubanischer Rum
Hemingway Icecoffee

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Die Hemingway Bar in Graz zählt laut dem Magazin Falstaff zu den Top-100 Bars in Österreich. Peter Wiesler, Betreiber der Hemingway Bar: „Für uns bedeutet das eine spannende Kooperation. Hier finden zwei Top-Geschichten zueinander. Wir freuen uns, mit Kevin Hamminger einen der besten Köche Österreichs bei uns zu Gast zu haben.“

Die Termine:
An den Adventwochenenden jeweils von Donnerstag bis Samstag ab 19 Uhr:
* 24. bis 26. November
* 1. bis 3. Dezember
* 8. bis 10. Dezember
* 15. bis 17. Dezember sowie
* 20. und 21. Dezember

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